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Koreanische Bulgogi Rindfleisch

Zubereitungszeit : 25 Min.

Kochzeit: 30 Min.

Portionen: 4

Zutaten

400 g Rindfleisch, Rump- oder Hüftsteak

2 Zwiebeln

2 Knoblauchzehen

1 Kiwi

Reis

1 Karotten

1 EL Sesamöl

150 ml Sojasoße, dunkle

150 ml Wasser

2 TL Zucker

1 TL Pfeffer

1 Frühlingszwiebel

1 EL Sesam, geröstet

Rindfleisch in dünne Scheiben schneiden
Zwiebel in Scheiben schneiden
Knoblauch schälen und pressen
Kiwi schälen und Fruchtfleisch mit einer Küchenreibe zerkleinern
Fleisch mit Zwiebel, Knoblauch und Kiwi im Kühlschrank für mehrere Std. marinieren
Reis kochen
Karotte schälen und in feine Streifen schneiden
In einer Pfanne mit Sesamöl das Fleisch durchbraten
Karotten dazugeben
Sojasauce, Wasser, Zucker und Pfeffer vermischen und dazugeben
Für ein paar Minuten einkochen
Alles anrichten und mit fein gehackter Frühlingszwiebel und Sesam dekorieren