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Griesnockerlsuppe
Zubereitungszeit : 10 Min.
Kochzeit: 25 Min.
Portionen: 4
Zutaten
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60 g Butter, Raumtemperatur |
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130 g Grieß, Hartweizengrieß |
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2 Eier |
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2 l Gemüsebrühe |
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1 TL Majoran |
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Schnittlauch |
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Salz, Pfeffer, Muskat |
Zubereitung
- In einer Schüssel und einem Handrührer Butter, Eier und Grieß zu einem Tag verrühren
- Mit Salz, Pfeffer, Muskat und Majoran würzen
- Teig für 15 Min. quellen lassen
- Gemüsebrühe zum kochen bringen
- Jeweils Teelöffelgroße Stücke des Teiges in die Brühe geben
- Für 20-25 Min. bei milder Hitze köcheln
- Mit Schnittlauch dekorieren
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