Bild © Ruslan Mitin / shutterstock.com

Hähnchen mit Rosenkohl und Sahnesauce

Zubereitungszeit : 20 Min.

Kochzeit: 25 Min.

Portionen: 4

Zutaten

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

3 EL Mehl

1 TL Salz

1 TL Paprikapulver

4 Hähnchenbrustfilets

2 EL Sonnenblumenöl

200 ml Sahne

1 TL Gemüsebrühe Pulver

Pfeffer

300 g Rosenkohl

Rosenkohl waschen, welke Blätter entfernen, Strunk gerade schneiden und kreuzweise einschneiden
Zwiebel und Knoblauch fein hacken
Mehl, Salz und Paprikapulver vermischen
Fleisch waschen, plätten und in der Mehlmischung wenden
In einer Pfanne mit Öl auf beiden Seiten anbraten
Zwiebel und Knoblauch dazugeben und andünsten
Sahne mit Gemüsebrühe Pulver dazugeben und ein bisschen einköcheln
Mit Salz und Pfeffer abschmecken
Rosenkohl in einen Topf mit Wasser geben, so dass der Kohl knapp bedeckt ist, 1 TL Salz dazugeben und für 15-18 Min. zugedeckt auf mittlerer Hitze kochen
Alles zusammen servieren