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Pfannkuchen mit Heidelbeeren oder Marmelade
Zubereitungszeit : 15 Min.
Kochzeit: 10 Min.
Portionen: 4
Zutaten
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3 Eier |
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200 ml Milch |
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100 g Mehl |
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1/2 TL Backpulver |
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75 g Zucker |
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1 Packung Vanillezucker |
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1 Msp Zimt |
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1 Prise Salz |
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Heidelbeeren oder Marmelade |
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Öl |
Zubereitung
- Eier trennen, Eiweiß schaumig schlagen und beiseite stellen
- In eine Schüssel Milch, Zucker und eine Prise Salz geben
- Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker und Zimt vermischen und durch ein Sieb dazugeben
- Alles mit einem Mixer vermischen
- Eiweißschnee unterheben
- In einer Pfanne mit wenig Öl Pfannkuchen ausbacken
- Mit Früchten oder Marmelade servieren
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