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Hummus mit Pinienkernen

Zubereitungszeit : 5 Min.

Kochzeit: 10 Min.

Portionen: 4

Zutaten

400 g Kichererbsen
4 Knoblauchzehen
3 EL Tahini (Sesampaste)
4 EL Olivenöl
3 Zitronen
2 EL Kreuzkümmel, gemahlen
Wasser
2 EL Pinienkerne
Salz
Baguette

Zubereitung

  1. Kichererbsen nach Packungsangaben zubereiten und im Sieb waschen und abtropfen lassen
  2. Knoblauch in feine Stücke schneiden
  3. Kichererbsen, Knoblauch, Sesampaste, Olivenöl, Zitronensaft zusammen mit etwas Wasser pürieren, soviel Wasser hinzufügen, bis es einem cremig genug ist
  4. Mit Salz und Kreuzkümmel würzen
  5. Mit ein paar Tropfen Olivenöl und Pinienkernen dekorieren
  6. Mit Baguette servieren
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