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Joghurt mit karamellisierten Feigen

Zubereitungszeit : 15 Min.

Kochzeit: 6 Min.

Portionen: 2

Zutaten

4 Feigen
1 EL Butter
1 EL brauner Zucker
1 Zimtstange
1 Schuss Orangensaft
500 g Joghurt, Natur
2 Minzblätter

Zubereitung

  1. Feigen waschen, Strunk entfernen und halbieren
  2. In einer Pfanne unter leichter Hitze die Butter schmelzen
  3. Zucker dazu und rühren bis der Zucker karamellisiert
  4. Zimtstange dazugeben
  5. Feigen mit der Schnittseite in die Pfanne legen und nach 3 Min. wenden
  6. Feigen herausnehmen
  7. In die Pfanne noch einen Schuss Orangesaft geben, kurz einköcheln und den dann unter das Joghurt mischen
  8. Joghurt in Gläser füllen und mit Feigen und Minzblätter dekorieren
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