Bild © Cesarz
/ shutterstock.com
Gelbe Erbsensuppe
Zubereitungszeit : 20 Min.
Kochzeit: 1 Std. 30 Min.
Portionen: 6
Zutaten
|
1 Lauch |
|
1 Zwiebel |
|
1 Knoblauchzehe |
|
2 EL Öl |
|
200 g Gelberbsen |
|
200 g Kartoffeln, mehlig kochende |
|
2 l Wasser |
|
Salz und Pfeffer |
|
Brot, geröstet |
Zubereitung
- Lauch in Ringe schneiden
- Zwiebel und Knoblauch schälen und in feine Stücke schneiden
- In einem Top mit Öl den Lauch, Zwiebel und Knoblauch andünsten
- Kartoffeln schälen
- Zusammen mit den Erbsen und dem Wasser dazugeben
- Für 1 Std. 30 Min. köcheln
- Suppe pürieren sobald die Erbsen durch sind
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken
- Mit Brot servieren
Aus unserer "Rezepte Kochbuch App". Jetzt
kostenlos bei:
