Bild © Elena Veselova
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Kirsch Muffins
Zubereitungszeit : 20 Min.
Kochzeit: 25 Min.
Portionen: 18
Zutaten
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1 Glas Kirschen, saure |
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200 g Schokolade |
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260 g Mehl |
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4 EL Kakaopulver |
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2 TL Backpulver |
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1 TL Natron |
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2 Eier |
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125 g Zucker |
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80 g Öl |
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100 g Milch |
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100 ml Kirschsaft, vom Kirschglas |
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18 Muffinförmchen |
Zubereitung
- Backofen auf 160 Grad vorheizen
- Kirschen abtropfen und Saft auffangen
- Schokolade in feine Stücke hacken
- Mehl, Kakao, Backpulver, Natron und Schokolade vermischen
- Eier mit Zucker cremig schlagen
- Öl, Milch und Kirschsaft unter rühren dazugeben
- Mehl unterrühren
- Kirschen unterrühren
- Teig in die Muffinförmchen geben
- Im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad Umluft für ca 20-25 Min. backen
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