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Kohleintopf mit Wurst
Zubereitungszeit : 15 Min.
Kochzeit: 30 Min.
Portionen: 4
Zutaten
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2 Zwiebel |
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2 Knoblauchzehen |
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1 kg Weißkohl |
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250 g Kartoffel |
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1 Karotte |
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1 EL Butter |
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500 ml Fleischbrühe |
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Salz |
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Pfeffer |
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Kümmel |
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5 Kochwürste, Mettenden |
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2 EL Crème fraîche |
Zubereitung
- Zwiebel würfeln
- Knoblauch zerdrücken
- Weißkohl waschen, Strunk rausschneiden und in feine Streifen schneiden
- Kartoffeln schälen und in Stifte schneiden
- Karotte schälen und in Stifte schneiden
- In einem Topf mit Butter die Zwiebel und den Knoblauch andünsten
- Weißkohl dazugeben und andünsten
- Kartoffeln, Karotte und Brühe dazugeben
- Mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen
- Für 15 Min. kochen lassen
- Würste in Scheiben schneiden und dazugeben
- Weitere 15 Min. kochen
- Créme fraîche unterrühren
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