Bild © Anna Hoychuk
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Krabbenfrikadellen Salat
Zubereitungszeit : 20 Min.
Kochzeit: 15 Min.
Portionen: 4
Zutaten
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150 g Krabbenfleisch oder Garnelen |
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1 Zwiebel |
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4 Cocktailtomaten |
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1 TL Zitronensaft |
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2 EL Mayonnaise |
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2 Eier |
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5 EL Paniermehl, idealerweiße Pankomehl |
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1 EL Rapsöl |
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16 Radieschen |
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1 Salat |
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2 EL Olivenöl |
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1 EL Balsamico Essig, weiß |
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Salz und Pfeffer |
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Dill |
Zubereitung
- Krabbenfleisch fein hacken
- Zwiebeln fein hacken
- Cocktailtomaten vierteln
- Krabbenfleisch, Zwiebeln, Cocktailtomaten, Zitronensaft und Mayonnaise vermischen
- Eigelb und Paniermehl untermischen
- Mit Salz und Pfeffer würzen
- Burger formen und in einer Pfanne mit Öl goldbraun braten
- Radiesschen in Scheiben schneiden
- Salat waschen
- Dressing mit Olivenöl, Balsamico, Salz und Pfeffer herstellen
- Mit Dill garnieren und anrichten
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