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Kichererbsen Curry
Zubereitungszeit : 20 Min.
Kochzeit: 30 Min.
Portionen: 6
Zutaten
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Reis |
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8 cm Ingwer |
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8 Knoblauchzehen |
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8 Tomaten |
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2 Zwiebeln |
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6 EL Pflanzenöl |
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2 TL Kurkuma |
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2 TL Kreuzkümmel |
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3 TL Garam Masala |
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2 TL Koriander |
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2 TL Chilipulver |
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1 Tasse Wasser |
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2 Dosen Kichererbsen |
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Salz |
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Zucker |
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250 ml Kokosmilch |
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Koriander |
Zubereitung
- Reis kochen
- Ingwer und Knoblauch schälen und mit ein bisschen Wasser pürieren
- Tomaten würfeln
- Zwiebeln schälen und würfeln
- Topf mit Öl erhitzen
- Kurkuma, Kreuzkümmel, Garam Masala, Koriander und Chilipulver kurz anbraten
- Knoblauchpaste dazugeben
- Zwiebeln dazugeben
- Tomaten und Wasser dazugeben
- Kokosmilch dazugeben
- Unter rühren ca. 15 Min. einkochen
- Kichererbsen dazugeben und nochmals aufkochen
- Mit Salz, Chilipulver und Zucker abschmecken
- Mit Koriander und Reis servieren
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