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Krautsalat mit Apfel und Karotten
Zubereitungszeit : 1 Std.
Portionen: 12
Zutaten
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1 Kopf Weißkohl (ca. 1 kg) |
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3 Karotten |
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2 Äpfel |
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1 Zwiebel |
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1 Paprika, rot |
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1 EL Zitronensaft |
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250 g Mayonnaise |
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150 g Joghurt, natur |
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1 TL Zucker |
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1 Msp. Cayennepfeffer |
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Salz und Pfeffer |
Zubereitung
- Weißkohl waschen, Strunk rausschneiden und in feine Streifen schneiden
- Karotten schälen und raspeln
- Äpfel entkernen und fein würfeln
- Zwiebel fein würfeln
- Paprika entkernen und in kleine Stücke schneiden
- Alles vermengen und mindestens 2 Std. ziehen lassen
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken
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