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Mexikanischer Salat
Zubereitungszeit : 20 Min.
Kochzeit: 1 Min.
Portionen: 4
Zutaten
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1 Zwiebel, kleine |
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3 EL Olivenöl |
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1 EL Balsamico |
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1/2 Zitrone |
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Salz und Cayennepfeffer |
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Blattsalat |
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4 Tomaten |
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100 g Cheddar Käse |
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100 g Kidneybohnen, gekochte aus der Dose |
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1 Avocado |
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Petersilie |
Zubereitung
- Für das Dressing fein gewürfelte Zwiebel, Öl, Essig, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen
- Salat waschen
- Tomaten vierteln
- Käse raspeln
- Avocado entkernen und in Scheiben schneiden
- Petersilie hacken
- Alles zusammen anrichten
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