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Milchreis mit Zimt und Zucker
Zubereitungszeit : 15 Min.
Portionen: 3
Zutaten
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1 l Milch |
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125 g Milchreis |
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Prise Salz |
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Zucker |
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1 EL Vanille-Puddingpulver |
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1 frisches Ei |
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Zimt |
Zubereitung
- 5 EL Milch für später bei Seite stellen, den anderen Teil salzen und aufkochen
- Den Reis darin unter ständigem Rühren auf niedriger Stufe kochen bis er gar ist
- Zuvor beiseite gestellte Milch, Eigelb, 2 EL Zucker und Puddingpulver vermischen und dazugeben
- Nochmals aufkochen und dann abkühlen
- Eiweiss schlagen und unterheben
- Falls der Milchreis zu dick sein sollte kann man noch mehr Milch dazugeben
- Mit Zimt und Zucker bestreuen
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