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Omelette mit Spargel und Spinat
Zubereitungszeit : 10 Min.
Kochzeit: 20 Min.
Portionen: 2
Zutaten
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4 Spargel, grün |
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1 Frühlingszwiebel |
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1 EL Öl |
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150 g Spinat, TK |
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4 Eier |
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Salz und Pfeffer |
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30 g Käse, gerieben |
Zubereitung
- Spargel waschen, schälen und unteren Struck abschneiden
- Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden
- In einer Pfanne mit Öl die Zwiebel, Spargel und Spinat andünsten
- Eier verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen
- Dazugeben und beidseitig anbraten
- Mit Käse bestreuen
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