Omelette mit Wurst und Fenchel

Zubereitung

1. Tomate würfeln
2. Wurst in Scheiben schneiden
3. Eier mit Sauerrahm verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen
4. Tomaten untermischen
5. Öl in einer Pfanne erhitzen und darin das Omlette beidseitig anbraten
6. Vor dem Servieren noch mit fein gehackten Fenchelblättern garnieren