Bild © Jacek Chabraszewski
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Panierter Fisch
Zubereitungszeit : 10 Min.
Kochzeit: 15 Min.
Portionen: 2
Zutaten
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400 g Fischfilets (z.B. Felchen, Goldbutt, ...) |
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1 Zitrone |
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2 EL Mehl |
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1 Ei |
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4 EL Paniermehl |
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3 EL Bratbutter |
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Petersilie |
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Salz und Pfeffer |
Zubereitung
- Fischfilet mit Zitronensaft beträufeln und mit Pfeffer und Salz würzen
- Teller mit Mehl, Suppenteller mit gequirltem Ei, Teller mit Paniermehl vorbereiten
- Fischfilet in Mehl, Ei und dann Paniermehl wenden und dabei Panade andrücken
- Butter erhitzen und Filets auf mittlerer Hitze beidseitig für 4-6 Min. anbraten
- Mit Zitronenscheiben und Petersilie dekorieren
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