Bild © Tom Klimmeck
/ fotolia.com
Nasi Goreng
Zubereitungszeit : 15 Min.
Kochzeit: 20 Min.
Portionen: 4
Zutaten
|
300 g Reis |
|
200 g Hähnchenbrust |
|
4 Frühlingszwiebeln |
|
2 Möhren |
|
200 g Chinakohl |
|
100 g Sojabohnenkeimlinge |
|
2 Knoblauchzehen |
|
1 Stück Ingwer |
|
100 g Erbsen, TK |
|
6 EL Öl |
|
3 EL Sojasahne |
|
1 TL Sambal Oelek |
|
1 EL Zitronensaft |
|
1 EL Tomatenketchup |
|
1 EL Currypulver |
|
Salz |
Zubereitung
- Reis waschen und in 600 ml gesalzenem Wasser mit geschlossenem Deckel zum kochen bringen
- Sobald es kocht, auf schwache Hitze reduzieren und 15 Min. weiter auf der Herdplatte lassen
- Möhren schälen, Frühlingszwiebeln waschen, Chinakohl waschen und Strunk herausschneiden
- Gemüse in Streifen schneiden
- Knoblauch und Ingwer schälen und fein schneiden
- Fleisch in Streifen schneiden und in 2 EL Öl anbraten
- Gemüse, Ingwer und Knoblauch dazuben und mit weiteren 4 EL Öl 2 Minuten anbraten
- Reis hinzugeben und weitere 2 Minuten anbraten
- Sambal Oelek, Zitronensaft, Ketchup, Sojasauce unterrühren
- Currypulver hinzugeben
- Die Keimlinge abbrausen, hinzugeben und weitere 3 Minuten anbraten
Aus unserer "Rezepte Kochbuch App". Jetzt
kostenlos bei:
