Bild © B. and E. Dudzinscy
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Penne mit Tomatenpesto
Zubereitungszeit : 20 Min.
Portionen: 2
Zutaten
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500 g Penne Nudeln |
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15 Oliven |
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250 g Tomaten, getrocknete und in Öl eingelegt |
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5 g Oregano-Blätter |
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4 EL Tomatenmark |
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250 ml Olivenöl |
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3 Knoblauchzehen |
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Meersalz |
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Pfeffer, schwarz |
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Basilikum |
Zubereitung
- Knoblauch, Tomaten und Oregano klein hacken und in einem Mixer mit dem Öl und Tomatenmark vermischen
- Das ganze mit Salz und Pfeffer würzen und mindestens 1 Std. einziehen lassen
- Nudeln kochen und mit Oliven und Pesto vermengt servieren
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