Bild © Lapina Maria
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Pizza Auberginen
Zubereitungszeit : 15 Min.
Kochzeit: 35 Min.
Portionen: 10
Zutaten
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2 Auberginen |
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1 Zwiebel |
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125 g Champignons |
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50 g Cocktailtomaten |
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100 g Schinken |
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250 g Mozzarella |
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1 Tomatendose, passierte |
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2 EL Tomatenmark |
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Salz |
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Pfeffer |
Zubereitung
- Ofen auf 200 Grad vorheizen
- Auberginen waschen, Stilansatz entfernen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden
- Auf einem Blech mit Backpapier im Ofen für 20 Min. backen
- Zwiebel in Ringe schneiden
- Champignons waschen und in Scheiben schneiden
- Cocktailtomaten halbieren
- Schinken in kleine Stücke schneiden
- Mozzarella reiben
- Tomatendose mit Tomatenmark vermischen
- Auberginen erst mit Tomatenpaste einstreichen
- Dann mit allen anderen Zutaten belegen, den Käse zuletzt
- Mit Salz und Pfeffer würzen
- Für ca 15 Min. bei 200 Grad fertig backen
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