Pizza mit Lachs

Zubereitung

1. Hefe in ein wenig Wasser auflösen
2. Für den Teig Wasser, Mehl, Salz, Olivenöl und Hefe in eine Schüssel geben
3. Teig glatt und geschmeidig kneten (eventuell mit einem Mixer)
4. Zugedeckt um das doppelte aufgehen lassen (etwa 2 Std.)
5. Backpapier aufs Backblech
6. Teig mit einem Wallholz ausbreiten
7. Teig auf das Backpapier geben
8. Alle anderen Zutaten außer dem Lachs auf dem Teig verteilen
9. In der unteren Ofenhälfte bei vorgeheizt 220 °C 15 Min. backen dann die Lachsstreifen darauf geben und bis die Pizza knusprig genug ist weiter backen