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Pizza mit Meeresfrüchten

Zubereitungszeit : 30 Min.

Kochzeit: 20 Min.

Portionen: 1

Zutaten

380 g Mehl
7 g Salz
1 EL Olivenöl
16 g Hefe
200 ml Wasser, lauwarmes
7 EL Tomatenpüree
200 g vorgekochte und ausgelöste Miesmuscheln
200 g geschälte und vorgekochte Shrimps
20 kleine Calamarettis
Salz
Pfeffer
Oregano
Olivenöl

Zubereitung

  1. Hefe in ein wenig Wasser auflösen
  2. Für den Teig Mehl, Salz, Olivenöl und Hefe in eine Schüssel Teig
  3. Teig glatt und geschmeidig kneten
  4. Zugedeckt um das doppelte aufgehen lassen (etwa 2 Std.)
  5. Backpapier aufs Backblech
  6. Teig mit einem Wallholz ausbreiten
  7. Teig auf das Backpapier geben
  8. Alle andere Zutaten auf dem Teig verteilen
  9. In der unteren Ofenhälfte vorgeheizt bei 220 °C 15-20 Min. backen
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