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Rucola-Salat mit Erdbeeren und Ziegenkäse
Zubereitungszeit : 15 Min.
Portionen: 4
Zutaten
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Rucolasalat |
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200 g Erdbeeren, frische |
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200 g Ziegenkäse |
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2 EL Olivenöl |
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1 EL Balsamico Essig |
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1 TL Honig |
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1 Prise Zucker |
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Salz und Pfeffer |
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50 g Pinienkerne |
Zubereitung
- Salat waschen und zupfen
- Erdbeeren waschen, Blütenansatz entfernen und vierteln
- Ziegenkäse in mundgerechte Scheiben schneiden
- Für das Dressing das Öl, Essig, Honig vermischen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken
- Alles vermischen und anrichten
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