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Rucolapesto
Zubereitungszeit : 10 Min.
Kochzeit: 10 Min.
Portionen: 4
Zutaten
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500 g Spaghetti |
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1 Tomate |
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1 Bund Rucola |
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30 g Pinienkerne, geröstet |
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2 Knoblauchzehen |
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30 g Parmesan |
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Olivenöl |
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Pfeffer |
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Salz |
Zubereitung
- Für das Pesto Rucola, Pinienkerne, Knoblauch, Parmesan zusammen pürieren und im Anschluss Olivenöl hinzugeben
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken
- Nudeln kochen und mit dem Pesto und kleingeschnittenen Tomaten servieren
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