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Salat mit Melone und Parmaschinken
Zubereitungszeit : 20 Min.
Portionen: 4
Zutaten
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Rucolasalat |
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100 g Parmaschinken |
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200 g Mozzarella |
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1 Melone, z.B. Honigmelone, kleine |
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1/2 Glas Tomaten, getrocknete, abgetropft |
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2 EL Olivenöl |
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2 EL Walnussöl |
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3 EL Balsamico, weißer |
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1 EL Honig |
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Salz |
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Pfeffer |
Zubereitung
- Salat waschen
- Parmaschinken in Streifen schneiden
- Mozzarella in mundgerechte Stücke schneiden
- Melone schälen, entkernen und in Stücke schneiden
- Getrocknete Tomaten in Streifen schneiden
- Für das Dressing das Öl, Essig, Honig, Salz und Pfeffer abschmecken
- Alles vermischen und anrichten
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