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Salat mit Spargel
Zubereitungszeit : 20 Min.
Kochzeit: 15 Min.
Portionen: 4
Zutaten
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12 Spargel, grüner |
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200 g Feldsalat |
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100 g Weißbrot |
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1 Knoblauchzehe |
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2 Tomaten |
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4 EL Olivenöl |
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2 EL Balsamico |
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Salz |
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Pfeffer |
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Zucker |
Zubereitung
- Spargel schälen, unteren Struck abschneiden und 12 Min. in Salzwasser mittlerer Hitze garen
- Salat waschen
- Weissbrot würfeln
- Knoblauch in feine Stücke schneiden
- In einer Pfanne mit Öl den Knoblauch zusammen mit den Brotwürfeln anbraten
- Tomaten waschen und in Scheiben schneiden
- Dressing mit Olivenöl, Balsamico, Salz, Pfeffer und Zucker herstellen
- Alles zusammen servieren
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