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Spanischer Tortilla
Zubereitungszeit : 20 Min.
Portionen: 1
Zutaten
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4 Kartoffeln |
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1 Zwiebel |
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Frittieröl |
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1 Paprika |
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7 Eier |
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Salz und Pfeffer |
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Muskat |
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Paprika |
Zubereitung
- Kartoffeln wachen, schälen und in kleine Stücke schneiden
- Zwiebel würfeln
- Beides zusammen in einer Pfanne mit Öl frittieren und dann aus dem Öl nehmen und bei Seite stellen
- Paprika in kleine Stücke schneiden
- In einer Schüssel verquirlte Eier, Salz, Pfeffer, Paprika und Muskat vermischen
- Paprika, Kartoffeln und Zwiebeln dazumischen
- Alles in eine Pfanne mit wenig Öl auf beiden Seiten anbraten (Tipp: Zum Wenden einen großen Teller verwenden)
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