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Spinat Salat Exotisch

Zubereitungszeit : 30 Min.

Portionen: 4

Zutaten

300 g Spinat, junger
2 Avocados
200 g Feta
1 Granatapfel
1 Orange
50 g Mandeln
4 EL Olivenöl
2 EL Weissweinessig
Salz
Pfeffer

Zubereitung

  1. Salat waschen
  2. Avocados entkernen, schälen und würfeln
  3. Feta würfeln
  4. Mandeln grob zerstoßen
  5. Kerne aus dem Granatapfel entnehmen
  6. Orange schälen und Fruchtfleisch in Scheiben schneiden
  7. Dressing mit Olivenöl und Weissweinessig, Salz und Pfeffer herstellen
  8. Alles vermischen
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