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Stroganoff Pasta

Zubereitungszeit : 20 Min.

Kochzeit: 20 Min.

Portionen: 4

Zutaten

2 Zwiebeln
500 g Champignons
3 EL Öl
500 g gemischtes Hack
200 g Erbsen, TK
2 EL Senf, mittelscharfer
500 ml Wasser
2 EL Mehl
125 ml Crème fraîche
Salz und Pfeffer
500 g Nudeln

Zubereitung

  1. Zwiebeln schälen und würfeln
  2. Pilze waschen und in feine Stücke schneiden
  3. Beides in einer Pfanne mit 3 EL Öl anbraten und herausnehmen
  4. Hackfleisch anbraten
  5. Zwiebeln, Pilze, Erbsen, Senf und Wasser hinzufügen
  6. Mehl zum Binden der Soße hinzugeben
  7. Für 8 Min. köcheln
  8. Crème fraîche dazu und nochmals aufkochen
  9. Mit Salz und Pfeffer abschmecken
  10. Nudeln kochen und mit der Soße servieren
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