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Stroganoff Pasta
Zubereitungszeit : 20 Min.
Kochzeit: 20 Min.
Portionen: 4
Zutaten
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2 Zwiebeln |
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500 g Champignons |
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3 EL Öl |
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500 g gemischtes Hack |
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200 g Erbsen, TK |
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2 EL Senf, mittelscharfer |
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500 ml Wasser |
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2 EL Mehl |
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125 ml Crème fraîche |
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Salz und Pfeffer |
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500 g Nudeln |
Zubereitung
- Zwiebeln schälen und würfeln
- Pilze waschen und in feine Stücke schneiden
- Beides in einer Pfanne mit 3 EL Öl anbraten und herausnehmen
- Hackfleisch anbraten
- Zwiebeln, Pilze, Erbsen, Senf und Wasser hinzufügen
- Mehl zum Binden der Soße hinzugeben
- Für 8 Min. köcheln
- Crème fraîche dazu und nochmals aufkochen
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken
- Nudeln kochen und mit der Soße servieren
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