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Süßkartoffel Hackfleisch Auflauf

Zubereitungszeit : 30 Min.

Kochzeit: 1 Std.

Portionen: 6

Zutaten

750 g Süßkartoffeln

1 Stange Lauch

2 Knoblauchzehen

2 EL Olivenöl

500 g Rinderhackfleisch

200 ml Wasser

4 EL Tomatenmark

2 TL Oregano

1 Prise Chilipulver

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

1 Prise Zucker

200 ml Sahne

200 g Feta

200 g Gouda, gerieben

Backofen auf 180 Grad vorheizen
Süßkartoffeln schälen und in Scheiben schneiden
Lauch putzen und in Ringe schneiden
Knoblauch schälen und in feine Stücke schneiden
In einer Pfanne mit Öl das Hackfleisch durchbraten
Lauch und Knoblauch dazugeben und andünsten
Wasser, Tomatenmark, Oregano und Chilipulver untermischen
Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken
Nochmals aufkochen
Sahne untermischen
Feta zerkleinern
In einer Auflaufform abwechselnd Hackfleischmischung, Süßkartoffelscheiben und Feta aufschichten
Mit Gouda abschließen
Für 40 Min. goldbraun backen