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Tiramisu
Zubereitungszeit : 25 Min.
Portionen: 1
Zutaten
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2 Eier, Eiweiss und Eigelb getrennt, frisch |
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3 EL Zucker |
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250 g Mascarpone |
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150 ml Kaffee, z.B. Espresso |
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1 EL Zucker |
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1 EL Amaretto |
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100 g Löffelbiskuits |
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3 EL Kakaopulver |
Zubereitung
- Eigelb und Zucker verrühren und dann Mascarpone dazugeben
- Eiweiss schlagen und zum Eigelb unterheben
- In einem Suppenteller Kaffee, Amaretto und Zucker vermischen
- Löffelbiskuits darin eintauchen und Form belegen
- Darüber eine Schicht von der Kaffee/Mascarponen Masse und dann wieder Löffelbiskuits
- Endschicht sollte wieder Kaffee/Mascarponen Masse sein
- Für 5 Std. oder mehr im Kühlschrank kühlen und vor dem Servieren Kakaopulver darübergeben
- Nur frisch verzehren
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