Bild © Maksim Toome
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Überbackene Muscheln
Zubereitungszeit : 30 Min.
Kochzeit: 15 Min.
Portionen: 1
Zutaten
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1 kg Muscheln |
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2 Staudensellerie |
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50 g Käse, gerieben |
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1 Zwiebel |
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3 Knoblauchzehen |
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2 EL Öl |
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50 g Butter |
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Salz und Pfeffer |
Zubereitung
- Zwiebel und Sellerie würfeln und in einem Topf mit Öl anbraten
- Gesalzenes Wasser dazugeben und Muscheln für 8 Min. darin garen
- Muscheln die sich nicht geöffnet haben wegwerfen
- Restliche Muscheln komplett öffnen und jeweils die leere Schale von jeder Muschel wegwerfen
- Knoblauch in feine Stücke schneiden, mit leicht geschmolzenen Butter vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen
- Muscheln auf ein Backbech geben und jeweils mit dem Mix füllen und dem Käse bestreuen
- Alles im vorgeheizten Backofen bei 200° Grad überbacken bis der Käse zerlaufen ist
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