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Apfelkuchen
Zubereitungszeit : 35 Min.
Kochzeit: 60 Min.
Portionen: 1
Zutaten
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700 g Äpfel, säuerlich |
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5 Eier |
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400 g Mehl |
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2 Becher Sahne |
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200 g Zucker |
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1 Pck. Vanillezucker |
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1 Zitrone |
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1 Pck. Backpulver |
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Puderzucker |
Zubereitung
- Zitrone pressen
- Äpfel schälen, vierteln, Kerne entfernen, in Spalten schneiden mit Zitronensaft beträufeln
- Sahne, Zucker, Vanillezucker und ein bisschen Zitronenschale zusammen leicht schlagen
- Eier nacheinander unterrühren
- Mehl und Backpulver vermischen und unterrühren
- Teig in eine gefettete Springform geben
- Darauf die Apfelspalten verteilen
- 60 Min. bei 180° Grad backen
- Ab 50 Min. eine Stäbchenprobe machen um zu wissen ob der Teig schon durch, falls der Kuchen zu früh schon Farbe nimmt, mit Alufolie abdecken
- Mit Puderzucker dekorieren
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