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Italien Burger
Zubereitungszeit : 20 Min.
Kochzeit: 25 Min.
Portionen: 4
Zutaten
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Für die Soße: |
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1 Bund Basilikum |
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100 ml Olivenöl |
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1 TL Parmesan, gerieben |
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1 Prise Salz |
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Für den Rest: |
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500 g Rinderhackfleisch (z.B. aus der Hüfte) |
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Salz, Pfeffer, Paprikagewürz |
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2 Handvoll Rucolasalat |
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4 Hamburgerbrötchen |
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8 Scheiben Mozzarella |
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2 Tomaten |
Zubereitung
- Für die Soße Basilikum in feine Stücke schneiden, mit Olivenöl und Parmesan vermischen, salzen und mit einem Pürierstab gut vermischen
- Hackfleisch würzen, durchkneten und Burger formen
- In der Pfanne oder auf dem Grill anbraten
- Dabei auch den Käse darauf geben und leicht zum Schmelzen bringen
- Salat waschen
- Tomaten in Scheiben schneiden
- Hamburgerbrötchen toasten
- Mit Salat, Fleisch, Käse, Soße, Tomaten, Salat belegen
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