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Asia Hackfleisch mit Reis und Ei

Zubereitungszeit : 15 Min.

Kochzeit: 30 Min.

Portionen: 4

Zutaten

Reis

4 Knoblauchzehen

2 EL Öl

500 g Hackfleisch

1 EL Palmzucker

2 EL Fischsauce

1 EL Ketjap Manis Sweet Soja

1/2 EL Oyster Sauce

1 Tasse Hühnerbrühe

1 Frühlingszwiebel

4 Eier

Reis kochen
Knoblauch in feine Stücke schneiden
In einer Pfanne mit Öl andünsten
Hackfleisch dazugeben und anbraten
Geraspelten Palmzucker, Fischsauce, Ketjap Manis, Oyster Sauce und Hühnerbrühe dazugeben
Alles für 10 Min. kochen
Eier anstechen und für 6 Min. in kochendem Wasser kochen, abschrecken, schälen und halbieren
Frühlingszwiebel fein hacken und mit allem anrichten