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Asia Hackfleisch mit Reis und Ei

Zubereitungszeit : 15 Min.

Kochzeit: 30 Min.

Portionen: 4

Zutaten

Reis
4 Knoblauchzehen
2 EL Öl
500 g Hackfleisch
1 EL Palmzucker
2 EL Fischsauce
1 EL Ketjap Manis Sweet Soja
1/2 EL Oyster Sauce
1 Tasse Hühnerbrühe
1 Frühlingszwiebel
4 Eier

Zubereitung

  1. Reis kochen
  2. Knoblauch in feine Stücke schneiden
  3. In einer Pfanne mit Öl andünsten
  4. Hackfleisch dazugeben und anbraten
  5. Geraspelten Palmzucker, Fischsauce, Ketjap Manis, Oyster Sauce und Hühnerbrühe dazugeben
  6. Alles für 10 Min. kochen
  7. Eier anstechen und für 6 Min. in kochendem Wasser kochen, abschrecken, schälen und halbieren
  8. Frühlingszwiebel fein hacken und mit allem anrichten
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