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Asiatisch Scharfes Rind mit Bohnen
Zubereitungszeit : 30 Min.
Kochzeit: 30 Min.
Portionen: 4
Zutaten
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200 g Reis |
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2 Knoblauchzehen |
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1/2 TL Ingwer |
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Pflanzenöl |
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100 ml Sojasauce |
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2 EL Reiswein |
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100 ml Wasser |
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4 EL Zucker, brauner |
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2 Frühlingszwiebeln |
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200 g Bohnen |
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500 g Rindfleisch |
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2 TL Maisstärke |
Zubereitung
- Reis kochen
- Knoblauch und Ingwer fein schneiden
- In einer Pfanne mit Öl kurz andünsten
- Sojasoße, Reiswein und Wasser dazugeben
- Zucker dazu, kochen bis er sich aufgelöst hat und die Soße bei Seite stellen
- Bohnen halbieren, Stiele entfernen und in Salzwasser für 10 Min. vorgaren
- Frühlingszwiebeln in Stücke schneiden
- Beides in einer Pfanne mit Öl gut durchbraten und bei Seite stellen
- Fleisch in dünne Streifen schneiden und mit der Stärke für 10 Min. marinieren
- In einer anderen Pfanne mit Öl anbraten
- Alle Zutaten vermischen und die Soße ein wenig einkochen und mit Reis servieren
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