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Bananen Muffin

Zubereitungszeit : 15 Min.

Kochzeit: 30 Min.

Portionen: 12

Zutaten

3 Bananen
400 g Mehl
1 TL Backpulver
150 g Butter, Raumtemperatur
2 Eier
100 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
125 ml Milch
1 Prise Salz

Zubereitung

  1. Backofen auf 175 Grad vorheizen
  2. Bananen schälen und in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken
  3. In einer zweiten Schüssel alle anderen Zutaten vermischen
  4. Inhalt beider Schüsseln vermischen und in Muffinförmchen geben
  5. Bei 175 Grad für ca. 20-25 Min. leicht gold braun backen
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