Bild © Liliya Kandrashevich
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Brokkoli Blumenkohl Auflauf
Zubereitungszeit : 10 Min.
Kochzeit: 30 Min.
Portionen: 4
Zutaten
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500 g Blumenkohl |
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500 g Brokkoli |
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2 Karotten |
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4 Eier |
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150 g Crème fraîche |
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150 g Sahne |
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60 g Parmesan, gerieben |
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200 g Käse, z.B. Gouda |
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Salz und Pfeffer |
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Muskat |
Zubereitung
- Karotte schälen und in Scheiben schneiden
- Blumenkohl und Brokkoli in kleine Röschen schneiden und waschen
- Für 5-10 Min. Blumenkohl, Brokkoli und die Karotte in Salzwasser vorkochen
- In einer Auflaufform das Gemüse, Eier, Crème fraîche, Sahne und Parmesan vermischen
- Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen
- Käse darüber
- Bei 220 Grad im vorgeheizten Backofen für 10-15 Min. backen
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