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Cordon bleu
Zubereitungszeit : 10 Min.
Kochzeit: 10 Min.
Portionen: 2
Zutaten
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2 Schweins-,Kalbs-,Truthanplätzli oder Hähnchenbrust |
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Zitronensaft |
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1 Schinkentranche |
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2 dünne Käsescheiben |
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Holzspieße |
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Mehl, 1 Ei und Paniermehl |
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Salz |
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Pfeffer |
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Paprikagewürz |
Zubereitung
- Fleisch einschneiden
- Mit Zitronensaft beträufeln
- Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen
- Schinkentranche halbieren
- Schinken und Käsescheibe in das Fleisch legen
- Fleisch mit Holzspießen zusammenstecken
- Nacheinander in Mehl, Ei und Paniermehl wenden
- Beidseitig goldbraun anbraten
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