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Cranberry Cookies
Zubereitungszeit : 10 Min.
Kochzeit: 15 Min.
Portionen: 1
Zutaten
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125 g Cranberries, getrocknet |
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90 g Kokosraspeln |
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180 g Mehl |
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200 g Butter, Raumtemperatur |
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160 g Zucker |
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1 Ei |
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1 Prise Salz |
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1 Pck. Vanillezucker |
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1 TL Backpulver |
Zubereitung
- Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren
- Ei unterrühren
- Backpulver, Mehl und Salz vermischen und unterrühren
- Cranberries und Kokosraspeln unterheben
- Alles zu einem Teig mit den Händen kneten
- Kleine Cookies formen (TL gross und mit viel Abstand)
- Bei 160 Grad Umluft backen bis sie goldbraun sind
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