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Erbsen Suppe
Zubereitungszeit : 15 Min.
Kochzeit: 15 Min.
Portionen: 4
Zutaten
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1 Zwiebel |
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1 Knoblauchzehe |
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1 EL Butter |
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750 ml Gemüsebrühe |
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500 g Erbsen, TK |
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1/2 Bund Koriander |
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150 g Schlagsahne |
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Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer |
Zubereitung
- Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und würfeln
- In einem Topf mit Öl andünsten
- Gemüsebrühe und Erbsen dazugeben und für 15 Min. kochen
- Korianderblätter und Sahne dazugeben
- Mit einem Pürierstab alles pürieren
- Mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und einer Prise Zucker abschmecken
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