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Fisch Burger
Zubereitungszeit : 5 Min.
Kochzeit: 15 Min.
Portionen: 2
Zutaten
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2 Hamburgerbrötchen |
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300 g Fischfilets (z.B. Felchen, Goldbutt, ...) |
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1 Zitrone |
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2 EL Mehl |
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1 Ei |
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4 EL Paniermehl |
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3 EL Bratbutter |
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1 Eisbergsalat |
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1 Tomate |
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1 Zwiebel |
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Remoulade (oder Mayonnaise) |
Zubereitung
- Fischfilet mit Zitronensaft beträufeln und mit Pfeffer und Salz würzen
- Teller mit Mehl, Suppenteller mit gequirltem Ei, Teller mit Paniermehl vorbereiten
- Fischfilet in Mehl, Ei und dann Paniermehl wenden und dabei Panade andrücken
- Butter erhitzen und Filets beidseitig frittieren
- Brötchen im Ofen bei 200° Grad ca. 2 Minuten backen
- Mit Fisch, Salat, Zwiebelringen, Tomatenscheiben und Remoulade belegen
- Als Beilage passt Pommes Frites
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