Bild © Leigh Anne Meeks
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Thunfisch Burger
Zubereitungszeit : 1 Std.
Kochzeit: 30 Min.
Portionen: 4
Zutaten
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Für den Krautsalat: |
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250 g Rotkohl |
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1 TL Salz |
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1 EL Rotweinessig |
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1 EL Rapsöl |
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Pfeffer |
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Für den Rest: |
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500 g Thunfischsteaks |
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Salz |
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1 EL Olivenöl |
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4 Scheiben Ananas |
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4 Hamburgerbrötchen |
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2 Handvoll Rucolasalat |
Zubereitung
- Vom Rotkohl welke Blätter entfernen, Strunk rausschneiden, in feine Streifen schneiden, salzen und 2 Std. ziehen lassen
- Für 5 Min. kräftig durchkneten
- Essig und Rapsöl dazugeben und mit Pfeffer würzen
- Thunfisch waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen
- In einer Pfanne mit Olivenöl oder auf dem Grill jeweils 3-5 Min. pro Seite anbraten
- Dann die Ananasscheiben anbraten
- Salat waschen
- Hamburgerbrötchen toasten
- Mit Salat, Thunfisch, Krautsalat und Ananas belegen
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