Bild © Suto Norbert Zsolt / shutterstock.com

Gefüllte Tomaten

Zubereitungszeit : 20 Min.

Portionen: 6

Zutaten

6 Tomaten
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
125 g Feta
75 g Joghurt, griechischer
1 EL Olivenöl
1 TL Zitronensaft
1/2 TL Paprikapulver
1 Prise Cayennepfeffer
Salz
Schnittlauch

Zubereitung

  1. Tomaten waschen, Deckel abschneiden und aushöhlen
  2. Mit der Öffnung nach unten abtropfen lassen
  3. Zwiebel schälen und in feine Stücke schneiden
  4. Knoblauch in feine Stücke schneiden
  5. Schnittlauch in feine Ringe schneiden
  6. In einer Schüssel Schafkäse, Joghurt, Lauch, Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft, Paprikapulver, Pfeffer und Schnittlauch vermischen, mit Salz abschmecken
  7. Tomaten damit füllen
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