Bild © Maren Winter / shutterstock.com

Gegrillte Spargel Garnelen

Zubereitungszeit : 10 Min.

Kochzeit: 25 Min.

Portionen: 4

Zutaten

250 g Joghurt
1 EL Crème fraîche
1 TL Essig
Salz
Pfeffer
1 Knoblauchzehe
1/2 cm Ingwer
2 EL Butter
500 g Garnelen
16 Spargel, grün
1 Zitrone

Zubereitung

  1. Dip mit Joghurt, Crème fraîche, Essig, Salz und Pfeffer herstellen
  2. Knoblauch und Ingwer in feine Stücke schneiden und mit Öl vermischen
  3. Garnelen waschen, salzen und damit für ca. 1 Std. marinieren
  4. Spargel waschen, schälen und unteren Struck abschneiden
  5. In einer Pfanne mit Butter oder auf dem Grill die Garnelen anbraten
  6. Spargel für 5 Min. anbraten und in kleinere Stücke schneiden
  7. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und mit dem Dip servieren
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