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Tagliatelle mit Garnelen
Zubereitungszeit : 40 Min.
Portionen: 4
Zutaten
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400 g Tagliatelle |
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750 g Garnelen |
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400 ml Kokosmilch |
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200 ml Milch |
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1 Zwiebel |
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2 Bund Frühlingszwiebeln |
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1 Chilischote |
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1 Stück Ingwer |
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2 Knoblauchzehe |
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2 TL rote Currypaste |
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Chilipulver |
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Sojasauce |
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Kurkuma |
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Salz und Pfeffer |
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2 EL Öl |
Zubereitung
- Garnelen waschen, mit Öl, Salz, Pfeffer und bisschen Sojasauce würzen und für 1 Std. marinieren
- Zwiebel würfeln
- Knoblauch, Ingwer und Frühlingszwiebeln in feine Scheiben schneiden
- In einer Pfanne Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer kurz anbraten, dann Garnelen dazugeben und für weitere 5 Min. anbraten
- Nudeln kochen
- Milch und Kokosmilch in die Pfanne geben und alles einkochen
- Dann alles mit Currypaste, Kurkuma, Chilipulver, Salz, Pfeffer und Sojasauce würzen
- Nudeln mit Sauce anrichten
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