Bild © Elena Veselova / shutterstock.com

Gerösteter Blumenkohl

Zubereitungszeit : 10 Min.

Kochzeit: 20 Min.

Portionen: 4

Zutaten

1 Blumenkohl
4 EL Olivenöl
Currypulver, gelbes
1/2 TL Salz
Pfeffer
30 g Pinienkerne
Koriander, frischer

Zubereitung

  1. Ofen auf 200 Grad vorheizen
  2. Blumenkohl waschen und in kleine Röschen schneiden
  3. In einer Auflaufform Blumenkohl mit Olivenöl, Currypulver, Salz und Pfeffer vermischen
  4. Im Ofen bei 200 Grad für 20 Min. goldbraun rösten
  5. Pinienkerne in einer Pfanne anrösten
  6. Koriander fein hacken
  7. Alles vermischen und servieren
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