Bild © Elena Veselova
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Gerösteter Blumenkohl
Zubereitungszeit : 10 Min.
Kochzeit: 20 Min.
Portionen: 4
Zutaten
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1 Blumenkohl |
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4 EL Olivenöl |
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Currypulver, gelbes |
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1/2 TL Salz |
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Pfeffer |
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30 g Pinienkerne |
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Koriander, frischer |
Zubereitung
- Ofen auf 200 Grad vorheizen
- Blumenkohl waschen und in kleine Röschen schneiden
- In einer Auflaufform Blumenkohl mit Olivenöl, Currypulver, Salz und Pfeffer vermischen
- Im Ofen bei 200 Grad für 20 Min. goldbraun rösten
- Pinienkerne in einer Pfanne anrösten
- Koriander fein hacken
- Alles vermischen und servieren
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