Bild © Ruth Black
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Gingerbread-Man
Zubereitungszeit : 25 Min.
Kochzeit: 10 Min.
Portionen: 1
Zutaten
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500 g Mehl |
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200 g Butter oder Margarine, Raumtemperatur |
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2 TL Backpulver |
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2 TL gemahlener Ingwer |
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1 TL gemahlene Gewürznelken |
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2 TL Zimt |
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100 g Zucker |
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100 g brauner Rohrzucker |
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250 g Sirup/Melasse (Backsirup) oder Honig |
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3 Eier |
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250 g Puderzucker |
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1 TL Zitronensaft |
Zubereitung
- Butter in einem Topf schmelzen
- Backofen auf 200° vorheizen
- Mehl, Backpulver, Ingwer, Zimt und Gewürznelken mischen
- In einer weiteren Schüssel 2 Eier verquirlen und mit Melasse und Zucker mischen
- Nach und nach diese Masse in die Schüssel mit Mehl geben und vermischen
- Zu einem Teig verkneten, ausrollen und Plätzchen ausstechen
- Für 8 Min. bei 200° Grad Umluft backen und dabei immer prüfen ob sie schon braun sind
- 250 g Puderzucker, 1 Eiweiss und Zitronensaft vermischen und damit die Plätzchen verzieren
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