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Kaki Salat mit Blauschimmelkäse
Zubereitungszeit : 25 Min.
Portionen: 4
Zutaten
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4 Kaki Früchte, reif |
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150 g Rucola |
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150 g Spinat, junger |
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100 g Blauschimmelkäse |
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12 Walnüsse |
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2 EL Olivenöl |
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1 EL Balsamico, weißer |
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1 TL Honig |
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Salz |
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Pfeffer |
Zubereitung
- Kaki waschen und vierteln
- Harte Fruchtblätter, Kerne und hellen Strunk entfernen
- Fruchtfleisch dünne Scheiben schneiden
- Salate waschen und zupfen
- Käse würfeln
- Walnussinhalt halbieren
- Dressing mit Öl, Essig, Honig, Salz und Pfeffer herstellen
- Alles zusammen servieren
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