Bild © Elena Veselova
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Kartoffel Paprika Gratin
Zubereitungszeit : 15 Min.
Kochzeit: 30 Min.
Portionen: 4
Zutaten
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1 kg Kartoffeln, mehlig |
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1 Paprika, rote |
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1 Knoblauchzehe |
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1 Zwiebel |
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250 ml Milch |
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250 ml Sahne |
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Salz, Pfeffer, Thymian, Muskat |
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Butter |
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100 g Gouda oder Edamer, gerieben |
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100 g Parmesan, gerieben |
Zubereitung
- Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden
- Knoblauch und die Zwiebel fein hacken
- In einem Topf Milch, Sahne, Knoblauch, Zwiebel, Salz, Pfeffer, Thymian und Muskat vermischen und darin die Kartoffeln langsam aufkochen
- Weitere ca. 12 Min. köcheln und dabei immer alles gut umrühren
- Paprika entkernen, in mundgerechte Stücke schneiden und dazugeben
- Backofenform mit Butter einreiben und füllen
- Mit Käse bestreuen
- Für ca. 15-18 Min. bei 220 Grad backen
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